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    韩明身子往前一倾，那股压迫感吓得瘦猴浑身一哆嗦，连连后退着退出了招工的队伍。

    一上午的筛选犹如大浪淘沙。

    韩明立下死规矩，油腔滑调的不要，眼神闪烁的不要，细皮嫩肉怕吃苦的直接赶走。

    他专挑那些穿着洗得发白却浆洗得干干净净的衣服、双手伸出来布满厚重老茧和裂口的憨厚良家子弟。

    最后几个名额，则是由王建军和张卫东做生死担保，招来了几个在码头上扛包、生活困难但品行绝对端正的退伍老兵。

    整整四个小时的铁腕剔除，韩明最终在这上百号人里，留下了十个精干、踏实且满眼写着感恩的汉子。

    这十个人，成了韩记餐饮帝国的第一批原始骨干。

    接下来的整整一周时间，韩家大院那扇木门被生铁锁头死死锁住，门外挂上了一块用毛笔写着停业休整的木牌，成了外人无法窥探的神秘封闭式培训基地。

    院子里彻底变成了热火朝天的军训场。

    张卫东化身不苟言笑的魔鬼教官，手里提着一根削光的木棍，站在几个切配工身后，死死盯着他们在木板上片鱼、切土豆片的动作，一旦发现薄厚不均，木棍直接敲在手背上纠正刀工。

    王建军则守在两口装满粗沙子的大铁锅前，传授那套流水线式的控火和泼油标准动作，让那几个负责炒料的汉子端着几十斤重的铁锅不停翻炒，练到双臂红肿才肯罢休。

    韩向阳带着剩下的人，在堂屋里手把手地教算账认钱，以及遇到难缠客人找茬时的标准应对术语。

    与此同时，韩家那间最深处的偏房屋门紧闭。

    韩明找来几块厚实的黑布，将所有的玻璃窗户全部钉死封死，连一条透光的缝隙都不留。

    他独自一人锁在屋里，将市面上买来的普通干红辣椒和花椒，配上他记忆中那几种极具欺骗性却能产生化学反应的提鲜香料，在大铁锅里进行着极其复杂的熬制与炒干。

    浓郁霸道、层次分明的辛香料味道顺着烟囱在房顶盘旋，勾得院子里训练的汉子们狂咽口水，却无一人能窥探到里面的半点配方玄机。

    七天的高强度封闭集训转瞬即逝。

    第八天的傍晚，韩家大门轰然洞开，门锁碰撞门框发出清脆的交响。

    十名穿着统一白色粗布围裙的精壮汉子，分成三列在院子里站得笔直，眼神里透着一股子想要赚钱改变命运的火热。

    院门外，三辆花了重金找人焊接的崭新超大号三轮车灶台早已整装待发，擦得锃亮的铁皮在夕阳下闪着寒光。

    韩明穿着那一身笔挺的中山装，手里提着三个沉甸甸的军绿色帆布挎包，缓步走到王建军、张卫东和韩向阳三人面前。

    他双手捏着挎包的帆布带子，郑重其事地将这三个装满了分装底料的布包，挂在三位大掌柜的脖子上。

    布包砸在胸口，发出沉闷的声响。

    “到了外头，按照规矩办事，把你们的眼睛都擦亮了。”

    韩明双手背在身后，声如洪钟的指令在安静的胡同里炸开，带着不容置疑的统帅威严。
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